Giới thiệu Cây ớt Việt Nam

Xin chào tất cả các bạn!
Hiện nay, quá trình công nghiệp hóa - hiện đại hóa đất nước vẫn đang được đẩy mạnh nhưng so sánh tỷ lệ Công nghiệp, Nông nghiệp và Dịch vụ thì ta không thể phủ nhận Nông nghiệp vẫn chiếm tỷ trọng lớn trong tương lai gần.
Với khí hậu nhiệt đới gió mùa, đất đai phì nhiêu đặc biệt là 2 đồng bằng lớn là đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long, thiên nhiên đã ban tặng cho Việt Nam một điều kiện tuyệt vời để phát triển các mặt hàng nông sản như cây lương thực, cây ăn quả, cây gia vị... và được xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới.
Trong những năm gần đây, cây ớt đang được sự quan tâm của nhà nông và các vùng nguyên liệu ớt ngày càng mở rộng, phục vụ nhu cầu xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc, Trung Quốc...
Cả 3 miền Bắc, Trung, Nam đều đã có các vùng nguyên liệu ớt, tuy nhiên các tỉnh phía Bắc với khí hậu 4 mùa nên vào mùa đông, lượng nguyên liệu không đảm bảo được số lượng. Đây là khó khăn lớn nhất với các vùng nguyên liệu phía Bắc.
Để giải quyết khó khăn trên, các giống ớt chịu rét đang được nghiên cứu triển khai và đưa vào sản xuất nhưng hiệu quả vẫn chưa được như mong muốn. Bài toán thiếu hàng vào mùa đông vẫn chưa có lời giải.
Ớt là mặt hàng luôn có nhu cầu cao và ổn định trên thị trường quốc tế, đem lại nguồn thu ổn định nên cần được quan tâm đặc biệt, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các công ty chế biến xuất khẩu nông sản, người thu mua và bà con nông dân để đảm bảo sự thống nhất, ổn định lâu dài.